Ce dont vous avez besoin
Ingrédients
200 g de filet de poulet
1 tranche de jambon cru
50 g de mozzarella en tranches
4 feuilles de sauge
30 g de beurre à l’ail MEGGLE
Sel et poivre
3 cure-dents
Comment faire
Préparation
Rincer le filet de poulet et l’éponger. L’entailler ensuite dans le sens de la longueur et l’ouvrir. Saler et poivrer l’intérieur et l’enduire d’env. 20 g de beurre à l’ail à température ambiante. Garnir ensuite le filet de poulet ouvert avec la tranche de jambon, les tranches de mozzarella et les feuilles de sauge. Refermer le filet de poulet et fixer le tout avec les trois cure-dents.
Poser le filet de poulet farci sur le gril et le faire dorer 7 minutes de chaque côté.
Poser les 10 g de beurre à l’ail restants sur la viande grillée au moment de servir.